Saludable por tradición
Sándwiches
HIGO-CHIPOTLE-DELI – $215
Exquisito jamón serrano español (80gr) con queso oaxaca y manchego, bañado en salsa higo-chipotle-deli (aceite de oliva, vinagre balsámico, chipotle, alcaparras y cuadritos de higo fresco).
PERA-DELI-MIEL – $250
Exquisito filete de atún (200 gr) bañado en nuestra salsa única, pera-deli-miel (jengibre, cebollín, limón, miel, vinagre balsámico, cebolla morada) con queso Oaxaca y manchego.
CHUTNEY MANGO-DELI-POLLO – $195
Deliciosa pechuga de pollo (150gr) salteada con nuestra salsa especial chutney-mango-deli (mango manila, aceite de oliva, ajonjolí, chipotle y pimiento amarillo), queso oaxaca y manchego.
SALMÓN-DELI-NUEZ – $295
Filete de salmón asado (200 gr), acompañado de cremoso queso ricotta con trocitos de nuez tostada, alcaparras, bañado con miel pura de abeja.
PORTOBELLO-DELI-HUMMUS – $180 (VEGETARIANO)
Portobello asado, pimientos de colores asados, cebolla morada asada, pepinillo fresco y hummus con piñones tostados.
DELI-QUESOS-AL PESTO – $195 (VEGETARIANO)
Increíble combinación de cuatro quesos (panela, oaxaca, manchego, mozzarella) salteados con pesto (piñones, albahaca fresca, cebolla, aceite de oliva y un ligero perfume de ajo).
ATÚN-SPICY-DELI – $280
Delicioso medallón de atún fresco (200 gr) sellado a la plancha, cebolla caramelizada, crujiente de betabel, aderezado con mayonesa chipotle spicy.
COCHINITA DELI PIÑA – $180
Baguette con cochinita pibil (150gr), queso manchego, bañado con nuestra increíble salsa habanero-deli-piña (julianas de habanero, cebolla, piña, perfume con limón y orégano).
HAMBURGUESA WAGYU CIRUELA DELI – $285
Deliciosa carne wagyu de campo libre (180gr), queso manchego, salsa de ciruela con arándanos, chile morita y cebolla, mostaza antigua, catsup, mayonesa casera, untada en un bollo integral acompañada de lechuga y tomate.
Extra huevo (1pz) +$15
ROAST BEEF CIRUELA DELI -$285
Pan de centeno, arúgula, mermelada de tocino, kale, roast beef hecho en casa (125gr) y nuestra salsa especial de ciruela roja y queso parmesano.
ROAST BEEF MOSTAZA DELI – $320
Pan de hogaza con roast beef hecho en casa (125gr), mayonesa de mostaza antigua, caviar de mostaza, queso manchego, pepinillos encurtidos, arúgula y col morada caramelizada.
CLÁSICO PAVO DELI PESTO – $195
Deliciosa mezcla de aderezo de pesto de habas verdes, jamón de pavo (130gr), tomates deshidratados, cebolla morada, mix de lechugas y queso manchego.
VEGETARIANO DELI BABA GANOUSH – $195 (VEGETARIANO)
Pan chapata, pimientos rostizados, tomates deshidratados, cebolla rostizada, baba ganoush y mix de lechugas frescas.
*Todos los Delis vienen acompañados de ensalada de la casa: lechuga, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjolí y vinagreta de la casa.
Pide tu combo por +$40 más y llévate el agua del día (460ml).
¡No te quedes con el antojo!